Turska-päivä

Tänään oli toisen turska-aterian vuoro, valmistin sinapilla ja herkkukurkulla maustettua turskaa. En olisi uskonut, miten hyvää siitä tulikaan.
Ohjeessa olevan suolakurkun sijasta käytin herkkukurkkua, kermaviilin korvasin smetanalla ja lisäsin siihen sinapin lisäksi tilkkasen sweet chili-kastiketta. Turskan leikkasin noin parin sentin palasiksi.
Sanonpahan taas kerran, että kannattee kokeilla, ja voihan sitä käyttää muutakin kalaa, esim. haukea.
Tässä ohessa resepti ja pari kuvaa 'kokkailuistani'.

ruoka juuri uunista otettuna

ja maisteltuna!

Valkoista taivaalta ja valkoista loimessa

Valkoinen on tämän päivän teema. Ulkona tuiskuttaa lunta ja lumitöiden jälkeen saan aloittaa huiviloimen, tällä kertaa valkoisen, niisimisen. Tämän vuoden teemaksi Taito-järjestö on nimennyt kutomisen ja olen siitä enemmän kuin iloinen. Saadaan tätä vanhaa ja perinteikästä taitoa enemmän esille.

Siinä se loimiletti pötköttelee ja eilen sain sen vedettyä puihin, tänään homma jatkuu.
Sidoksena on hieman jo vaativampi sidos, nimeltään poimittu pomsi, tekniikalla saa aikaiseksi erilaisia kuvioita.

Tämän loimen nimi on  Nyt on miesten vuoro!
Haluaisitko antaa lämpöisen lahjan läheisellesi? Tästä loimesta valmistuu ihania, pehmoisia, lämpöisiä ja jopa ylellisiä kaulahuiveja kudelangasta riippuen. 
Kudelankoina tulen käyttämään  alpakkaa, silkkiä, silkkivillaa ja ehkä puuvillapellavaa.

juttua ruoasta

Kevyt Ruokavuosi-kirjassa tammikuun kohdalla lukee: "Tammikuu on turska- ja juuresruokien aikaa" Mielestäni turska ei maistu miltään ja siksi siitä ylen harvoin tulee ostettua ja ruokaa valmistettua, siis totta puhuen ainoastaan mieheni mieliksi jouluaattona.
Tänään tein poikkeuksen ja valmistin ko kirjassa olevan reseptin mukaisesti tomaatilla maustettua turskaa. Kannatti kokeilla, tuli todella hyvän makuista ruokaa.

Kuvassa ruoka on valmiina menossa uunin

Ja tässä puolet  enään jäljellä... hyvää on
Ohje ohessa, kannattaa kokeilla

Ja niin ollaan vuoden 2019 alkutaipaleella

Miten se tuo vuoden vaihtuminen tapahtuikin niin huomaamattomasti, etten melkein edes húomannut sitä?  Joulun ja uudenvuoden ajan olimme Espoon suunnalla ja kotiin palattiin vuoden vaihtumisen jälkeen, juna toi ihan Tornion Itäiselle pysäkille asti, josta ihana naapurimme 2.1.2019. meidät kyyditsi kotiin ja Stella koirimus oli mukanamme.
Loppiaiseen asti olen pyöritellyt peukaloita ja miettinyt alkaneen vuoden toimintaa, tarkoitan nyt 'pajan' puolta, mitä alkaisin tekemään ja mietiskely jatkuu...... toinen uudenvuoden päätöksistäni  koskeekin juuri 'pajan'tunteja, rajaan ne 6 tuntiin päivässä ja se ensimmäinen  päätös koskee ruokajuttuja. Kirjahyllystäni löytyy  Lars Johanssonin 'KEVYT RUOKAVUOSI' kirja, (vuodelta 1984) ja sen ohjeet ja reseptit otan käyttöön tästä päivästä alkaen. Kirjan ideana on valmistaa keveitä kasvis- ja kalaruokia vuodenaikojen mukaan. Tämä sopii meiän huusholliin oikein hyvin , koska olemme olleet jo yli 30 vuotta kala- ja kasvissyöjiä. Vuosien kuluessa ruoanlaittoni muuttuu vain yksioikoisemmaksi ja yksinkertaisemmaksi, siksi tämä päätös, jotta jotain vaihtelua aterioille saisi.

Tässäpä tammikuun listaa....
Oikein hyvää alkanutta vuotta 2019 kaikille blogikavereilleni

Saatiin sitten lunta

Heräsin siihen kun aura-auto kolisteli kotikadulla. Vielä viikko sitten oli vain vähäistä valkoista huuretta maassa - ja nyt on lumen syvyys jo lähes parikymmentä senttimetriä. Ainakin maisema muuttui valoisemmaksi, vaikka päivän pituus onkin vain 3 h 19 min.
Osallistun Arktisille Markkinoille, jotka pidetään 14-16.12. Rovaniemellä. Kangaspuut ovat olleet lähes 'kuumina' kun olen ahertanut alpakkahuivien kanssa ja sain kuin sainkin ne kaikki valmiiksi. Tarkoitus oli kutoa vielä oman mallistoni pellavaisia laudeliinoja, valitettavasti aika loppui kesken ja laudeliinojen kutominen siirtyy tammi-helmikuulle.
Tietty aikataulu alkoi hieman 'ressata' ja mikäs sen parempi aivolepo on kuin tehdä neuleita? Tällaisen kolmiohuivin sain tehtyä siinä samalla kuin katselin tv:stä urheilua. Mallin olen soveltanut useista eri ohjeista ja tässäkin olen käyttänyt alpakkalankaa.

Vielä yksi kuva alpakkahuivista, jossa sidoksena on muunneltu murtotoimikas

Luovat työt ovat hermolepoa, myöskin lumen luonti😊

Huomenta, Kankurittaren pajalta (pä 8 )

Haluan vain toivottaa makoisaa joulun odotusta teille kaikille blogilaisille

Kankurittaren pajan päivityksiä (7)

Joulukuu alkanut ja missä on lumet ja talven pakkaset? Lunta en niin kovin paljon kaipaa, mutta pirteät pakkassäät haluaisin tämän vesisateen ja sumun tilalle. Käsityötkään eivät oikein etene, kun tuntuu, ettei päivä valkene ollenkaan ja joulumyynteihin valmista pitäisi saada aikaiseksi.
Pari päivää sitten sain luotua loimen alpakkalangasta ja kaulahuiveja siitä valmistuu.
Olen kovasti tykästynyt alpakkalankaan ja tässä pari kuvaa näytille

Loimiletti kiedottuna ja odottamassa puihin vetoa, mikä ihana kiilto ja pehmeys tässä langassa onkaan.

Sidokseksi valitsin murtotoimikkaan ja lisäksi laitoin myös palttinapolkuset.
Tässä kudelankana vaalean harmaa alpakkalanka. Huivien leveys on n. 45 cm ja pituutta kudon parin metrin verran per huivi.
Näinhän se joulukuu pyörähti käyntiin, ja toivottelen teille mukavia hetkiä käsitöidenne parissa.

Tässä lopuksi kuva pajun hyötykäytöstä😏, loimi ja välikude pellavaa. Huomaattehan tuon pienen pajunkissankin?