Ja taas leivottiin!

Tykkään leipomisesta, mutta vain sämpylöiden ja pikkupullien leipomisesta.  Nyt leivoin vain sämpylöitä, koska olivat pakasteesta päässeet loppumaan.

Leivinliinana käytän tällaista, nostalgista, äidiltä v. 1981 saamaani pyyhettä,  muistot ovat aina silloin läsnä!

Tällä viikolla on eläkeläistapahtuma ja olen kahvitteluvuorossa naton vaimon kanssa ja päätimme leipoa laskiaispullat kun tapahtumapäivä on laskiaistiistai. Ja vaikka tykkäänkin leipoa pikkupullia, tällä kertaa ostamme pakastetut, puolivalmiit pikkupullat ja paistamme ne. Saa nähdä mitä niistä tulee, siitä kerron sitten myöhemmin.  Mukavaa alkanutta viikkoa kaikille lukijoilleni.

Ystävänpäivän tervehdys

Oikein hyvää ystävänpäivän ehtoo puolta.
Päivä on mennyt ahkeroidessa tällaisten kanssa, joten meinas ihan koko päivän teema unohtua...

mutta sitten tulin käväseen täällä tietämyskoneella ja huomasin ne monet ystävänpäivän tervehdykset ja niinpä minäkin päätin kantaa korteni kekoon....

 

Tätähän se ystävyys on.....                                                                                                                         

Sukkia, sukkia, ja muutakin....

Helmikuun ensimmäinen viikko on jo mennyt menojaan ja toinen alkamassa. Kevättä kohti mennään, vaikka seuraavaa kuvaa katsoessa, ei vielä siltä tunnu!

Tuo talo, joka puitten takaa ja lumen keskeltä pilkottaa, on meidän koti. Ikkuna, joka kuvassa näkyy, on apukeittiön pikkuikkuna ja se on parin metrin korkeudella maasta!
Elikkä lunta on ihan riittävästi, ainakin jos minulta kysytään.

Telkkua katsellessa on kiva tehdä virkkaus- ja neuletöitä. Meillä on lastenlapsia yhteensä kuusi, joista kaksi tyttöä, nuorta naista jo, ja heille on valmistanut sukat ystävänpäivän lahjaksi. Tällaisia niistä tuli
Toivottavasti tytöt niistä tykkäävät. Poikien vuoro on heti, kun hiihto-urheilulähetyksiä tulee lisää tv:stä.

Jokin näissä kuviosukissa kiehtoo minua, ja samalla saan tuota lankakorin sisältöä vähennettyä. Seuraava neletyö on ns. kämmekkäät. Löysin laatikostani pörröistä lankaa, ainakin 20 vuoden takaa. Vyötteessä lukee Panda!
Siitä saan ihanat kämmekkäät, jollekin!



Kangaspuissa jatkuu villahuivien kudonta.

Huivisouvi jatkuu ja kiihtyy kevättä kohti.....

Kangaspuissani on menossa huivisouvi ja se jatkuu pitkälti keväälle asti. Ensin oli ja on vuorossa ns Norjan saamelaistyylisten villahuivien kutominen ja sitten souvi jatkuu ihanien villasilkkihuivien parissa.
Parisen vuotta sitten kudoin ensimmäiset 'saamelais' tyyliset villahuivit ja nyt kun kysyntää on ollut mukavasti, päätin kutoa huiveja myös eri värisinä kuin punaisina. Valmiiden huivien kuvia löytyy kotisivuiltani sitä mukaa kun eri värejä  valmistuu (www.kankuritar.fi). Nyt on kuitenkin ihan pakko laittaa kuvaa punapohjaisten huivien väri-iloittelusta.

Mahtava palmikko odottelemassa seuraavaa työvaihetta.

Ja heti kun puoliso on lumitöiltään joutanut, homma jatkuu.......

Näiden punapohjaisten huivien jälkeen vuorossa on sinipohjaiset ja valkopohjaiset huivit...... elikkä se vanha sananlasku, 'ahkeruus on ilomme' pitää hyvin paikkansa.                                                                               

Ja vielä yhdet sukat! Nämä valmistui 'avovävylle'. Materiaali on sitä kuuluisaa 'seiskaveikkaa', jota löytyi lankakorin pohjalta.

Ja sitten eiku töihin .... lumitöihin. Luoja on yön aikana  antantut lisää askarteltavaa lumen kanssa.

Tuli sukat... ei tuluskukkaroa!

Hei, tällaiset sukat sain pakerrettua, siis tuli sukat eikä se kuuluisa tuluskukkaro!

Lankana näissä on 7-veljeksen erilaisia keränpohjia! Ja vieläkin lankoja jäi sen verran paljon, että pakko tehdä taas lisää sukkia.

Tässä sukkien alla on kuvaa kutomistani Saivo villahuiveista.
Seuraavaan loimeen odottelenkin sitten punaisia lankoja ja tulossa on ns Norjan saamelaistyylisiä huiveja.
Niistä sitten lisää kun valmistuvat.

Telkusta tulee monenlaista talviurheilu lähetystä, niitä seuratessa vävypoika saa myös sukat varpaitaan lämmittämään.

Pakkasta täällä on riittämiin, saisi jo hieman alkaa olemaan kohtuullisemmat -luvut mittarissa.


Mukavata viikonloppua!

Tuleeko sukat vai tuluskukkaro?

Jo aikaisemmin kerroin, että olen jäänyt hieman koukkuun tuohon sukkien neulomiseen! Nyt kun varsinaisesti odottelen huivi-lanka toimitusta Pirkanmaan Kotityöltä, niin en voi vain pyöritellä peukaloita, niinpä  sukkia neulomaan! Pengoin lankakasoja ja löysin aika paljon Novitan 7-veljestä-lankoja, joita olen ostanut jo vuosia sitten, värimaailma on se mikä milloinkin on ollut työn kohteena.
Novitan sivuilta löysin kivannäköiset polvisukat ja ajattelin ne näistä, kuvassa olevista langoista tehdä.
 

Kuvioneule on aina hyvin mielenkiintoinen ja haastava työ aivoille!




Jatkoa seuraa ..... tuleeko sukat vai se kuuluisa tuluskukkaro?


Nuo ihanat sakset olen saanut miniältäni ja kuten huomaat, pakko välillä ratkoa ristikoitakin!

leivon, leivon leipäsiä......

Nyt kylläkin leivoin sämpylöitä ja voisilmäpullia! Tämän vuoden aloitus alkaa olla kohdallaan, kun ehdin leipomaan. Leipominen on rentouttavaa puuhaa ja siinäkin näkee omien käsien jäljen. Teen taikinat käsin vaivaamalla, saan heti tuntuman taikinan sitkoon. En edes omista talouskonetta, enkä edes sellaista haluakaan.  Sämpylät yleensä leivon jauhopussin kyljessä olevan ohjeen mukaan, mutta nyt olen muutaman kerran tehnyt taikinan ohjeella, joka löytyy Kotilieden julkaisemasta Leipäkirjasta (julkaisuvuosi 1994) - voihan, kun tuo aika rientää. Ohje on 'Hapatettu vehnäleipä' ja hieman jauhomääriä muuttamalla soveltuu hyvin sämpylöiden leivontaan.

Tässä hyvin noussut taikina odottaa jatkokäsittelyä!

Sämpylät odottamassa uuniin pääsyä!

Ja sitten valmiina maisteltavaksi, lämpimänä ja voin kanssa!
Laitan vielä tähän ohjeen, niin voitte itsekin kokeilla.

Hapatettu vehnäleipä (ohje 2:lle leivälle)
päivä ennen leipomista:
- 25 g hiivaa
- 3 dl lämmintä vettä
- 3 dl vehnäjauhoja tai grahamjauhoja tai sämpyläjauhoja

Lisää juureen:- 7 dl vettä
- 1 rkl suolaa
- 1 rkl öljyä
- noin 2,3 l jauhoja

1) Sekoita hiiva , kädenlämpöinen vesi ja jauhot hyvin keskenään. Peitä liinalla tai kelmulla ja anna juuren olla huoneenlämmössä seuraavaan päivään.

2) Sekoita juureen seuraavana päivänä vesi, suola, öljy ja jauhot. Peitä liinalla ja anna kohota noin tunnin ajan huoneenlämmössä, vedottomassa paikassa.

3) Leivo taikinasta 2 leipää tai ison joukon sämpylöitä ja anna kohota liinan alla vielä noin puolen tunnin ajan.

4) Paista leivät  200 asteessa  noin 45 min.
    Sämpylät 225 asteessa  noin 12-14 min., riippuen hieman uunista.

Käytän itse jauhojen mukana taikinaan kauralesettä, kaurahiutaleita, spelttijauhoja ja myöskin ruisjauhoja. Elikkä mitä kaapista löytyy.

Mukavaa keskiviikkoa ja makoisia sämpylöitä!